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1、用水浸泡黑加仑15分钟，滤干备用。 2、全蛋液打散。 3、黄油室温软化后加入白砂糖，拌匀。预热烤箱10分钟。 4、电动打蛋器慢速打发（高速容易糖粉乱飞）打至颜色变白。 5、分三次加入蛋液，每次都要打发均匀。每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。 6、将牛奶倒进去，不必搅匀。 7、泡打粉、盐加入面粉内。 8、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中，翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈。 9、放黑加仑，拌匀。 10、用勺子挖面糊放入模具中，然后震几下。 11、放烤箱中层，上下火30分钟左右出炉。 |
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