|
1、菠菜蛋黄粥：食材： 菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油。 （1）将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 （2）将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。 （3）将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 2、肉末青菜：上海青50g，瘦肉馅一勺，酱油适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 （1）准备好一勺匙肉馅，一小把上海青。上海青洗净。 （2）将青菜先切成细条，然后剁成碎末，装盘备用。 （3）将肉馅剁碎。 （4）锅内入油，油热后放入切好的肉末，翻炒几下后加入酱油和料酒，继续翻炒，待肉微微出油并且发黄后即可。 （5）加入青菜末，翻炒均匀。 （6）放入少许盐调味，添加适量清水，稍煮片刻，待食材软烂后出锅即可。 3、蒜香青菜：青菜1把，蒜3个，蚝油1勺，醋、盐适量。 （1）将青菜清洗干净后放到淡盐水中浸泡10分钟左右，可以去除蔬菜上的有害物。 （2）锅中烧上一锅开水，将洗净的蔬菜放入锅中焯水，撒上适量的食用油和盐。 （3）青菜变色的时候关火静置30秒左右捞出，过一下冷水保证青菜的爽脆感觉，沥干水分后取出摆盘。 （4）锅中倒上一些食用油，将蒜末倒入炒出香味。 （5）将炒好的蒜香油倒在摆好的青菜上面。 （6）蚝油和醋按照自己的口味混合装入小碟子中。 （7）用酱料汁倒在青菜上面即可食用了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 微波炉烤面包 用微波炉能不能烤面包
- 1、要用微波炉烤面包，微波炉的温度必须能够调至200度以上，并且微波炉要带有烘烤的功能。 2、微波炉做面包的方法如下： （1）首先准备食材：酵母粉、黄油、砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶。 （2）将酵母粉溶于温水，把黄油…
- 炒西兰花简单好吃的做法 炒西兰花简单做法
- 1、准备食材：一颗新鲜的西兰花，一块带肥的瘦肉，1个鲜香菇，一颗大葱，一小块姜，几瓣蒜，一瓶盖的料酒，适量的鲜酱油，适量的味精，一小碗水淀粉，精盐适量，适量的植物油。 2、首先要把西兰花处理成小朵，准备一…
- 简单好吃零食制作方法 红薯小零食的制作方法
- 1、首先将200克去皮的红薯切成薄片，然后放入盘中，锅中烧水，水开后上锅，盖上盖子，大火蒸15分钟，红薯蒸好后把它倒入到大碗中，加入30克白糖，然后用勺子压成红薯泥。 2、再打入一颗鸡蛋，用筷子把它们充分搅拌均…
- 简单的皮蛋制作方法 自制皮蛋最简单的方法介绍
- 1、把鸭蛋(或者鸡蛋)表面的污渍清洗干净，控干水分。注：鸡蛋必需是新鲜的，不能是冰箱冷藏过的。 2、取一只碗，把购买的皮蛋蛋粉倒进碗中，加约20克盐，慢慢倒入茶水，用筷子搅拌均匀，成稀糊状。然后静置15分钟。 …
- 家常美食的简单做法 家常菜如何做好吃
- 1、葱花千层饼 配料：面粉 300克、小葱 3根、猪油 5克、精盐 1/2匙 烹饪步骤：面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，小葱切末，加入盐拌匀，桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼，面饼表面抹一层…
