|
1、材料：鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。 2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。 3、将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。 4、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊。 5、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆， 6、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上。完成， |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 酸奶双皮奶的做法 怎么做酸奶双皮奶
- 1、将两包纯牛奶倒入小锅，小火煮。等到牛奶微微开始有沸腾迹象时关火。倒入碗中。静等碗中的牛奶结奶皮。 2、在等待奶皮形成的期间，将两只鸡蛋的蛋清蛋黄分离。将适量白砂糖放入蛋清中，进行搅拌。搅拌均匀后放置…
- 荠荠菜怎么吃法大全 家常荠荠菜的6大吃法
- 1、荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。 2、荠菜汤圆，用荠菜加春笋，香菇，猪肉，用米粉来做的汤圆，是每年冬至时候，的时令佳品，大家争相抢购，每年的这一天…
- 包饺子的面怎么和好吃 饺子面做法
- 1、取一大碗，倒入面粉。 2、倒入适量清水，将面粉搅成絮状。 3、揉成面团，如果觉得清水不够，还可以加一些。然后盖上保鲜膜，醒20分钟。 4、切成同等大小的剂子，压扁。 5、擀成薄皮即可。…
- 猕猴桃酸奶 猕猴桃酸奶做法简述
- 1、猕猴桃经挑选并冲洗干净，沥干水分，剥去皮（生产上可用碱液去皮），入打浆机打成浆状，在不锈钢锅内加热浓缩，加入原料重1：1或0.5的砂糖，并加入0.6%海藻酸钠增稠剂；0.05%山梨酸钾，加热浓缩到固形物达到45%便…
- 酸辣土豆丝怎么做才好吃 酸辣土豆丝好吃的做法简述
- 1、准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。 2、先把土豆切成丝，土豆丝以火柴棍大小为标准，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。 3、锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出。 …
