1、食材用料:粉丝100g、黄瓜一根、熟花生米 适量、小米椒 三个、大蒜 三瓣、小麻油一勺、白糖一勺、香醋三勺、生抽一勺、白芝麻一勺、食用盐量、食用油适量、胡椒粉适量、鸡精适量。 2、凉拌酸辣粉条的做法: (1)米粉用开水泡软后用凉水浸泡。 (2)黄瓜切丝,大蒜切丁,小米椒切圈。 (3)米粉,黄瓜放入大碗中。 (4)放大蒜,小米椒。 (5)放一勺白糖,放盐,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,淋上热油,放一勺小麻油,两勺生抽,三勺香醋,放胡椒粉鸡精,花生米拌匀。 (6)装盘。 |
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