|
1、锅内坐油，油温六、七成时，下青椒油炸，使其快速脱水表皮起皱，成菜特点是“虎皮”着色均匀，耗时短，口感软绵更透味。 2、炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下蒜末煸香。 3、调制芡汁料：取1小碗，加入盐、糖、料酒、生抽、豆豉酱拌匀即成。 4、锅内倒入芡汁料翻炒，加入少许水（高汤更好）煮开。 5、将虎皮青椒倒入与汁料一同翻炒至入味浓稠时，浇上1茶匙香醋，盛出装盘，将锅内余汁浇上即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 鲫鱼干怎么做 做的时候需要什么辅料
- 1、将阳干鲫鱼洗净切成块备用；将姜和干辣椒洗净切好备用；将葱洗净切好备用； 2、在锅中倒入适量色拉油；将鲫鱼依次放入锅中，摆好后将鱼慢慢煎。 3、一面煎好后，翻面再将另外一面煎到金黄，加入切好的姜、干辣椒…
- 茶树生虫怎么处理 有什么解决的办法
- 1、适当的采摘，茶叶生产的要按时采摘幼嫩芽叶，减少栖居在茶树蓬面上的病虫害如小绿叶蝉、叶螨类及部分芽叶病害基数。 2、合理修剪，茶树在春季和秋季对茶采摘结束之后要及时的对茶树进行修剪，这样子才能有效的减…
- 穿着品如的衣服是什么意思 它是有什么好的解释
- 1、你怎么穿着品如的衣服，是诙谐类的梗。 2、你怎么穿着品如的衣服这个梗出自《回家的诱惑》电视剧，在剧中你怎么穿品如的衣服这句话是由男主角说出的一句台词。 3、因为在听到女小三的答复后，男又接着说了一句你…
- 焦糖奶茶制作方法 怎么制作焦糖奶茶
- 1、准备500毫升牛奶，3个红茶包，40克冰糖，15克清水。 2、奶锅中倒入冰糖，再倒入清水，小火熬制。 3、糖水棕红色时，倒入少量牛奶，以免沸腾。 4、搅拌均匀后再倒入剩余牛奶和红茶包，尽量不要让锅沸腾。 5、小火…
- 春香菇怎么做 有什么制作的技巧
- 1、香菇放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净，切成2毫米厚片。 2、辣椒洗净切块，鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀。 3、热锅凉油，待油8成热时放入鸡蛋液，煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，捞起。 4、倒油油…
