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1、牛奶250g，白砂糖30g（依自己口味可以多放或者少放），鸡蛋一个。 2、牛奶煮到周围冒泡关火，把白砂糖倒进去搅拌均匀。 3、鸡蛋打成蛋液（我是纯手工），把蛋液倒进牛奶里搅拌均匀，然后用筛子过滤到容器中。 4、这一步画重点：必须静置半个小时以上，目的是为了祛除鸡蛋的腥味也为了布丁液体更好溶解。 5、上面盖上保鲜膜，用牙签戳三个洞，大火烧开，蒸十分钟焖五分钟，接着放冰箱冷藏。 6、上面可以加上喜欢的水果或者其他，美味的布丁就做好了。 |
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