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1、摊晾法 把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，储存两个月是绝对不会变质的。 2、沙存法 把储存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。 这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，储存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。 3、风干法 用风干法储存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。 4、密封法 将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法储存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏储存，时间更久一些。 5、冷藏法 将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以储存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室储存，这样储存一年都没有问题。 6、木屑法 把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能储存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。 |
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