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1、食材：米饭200克，鸡蛋50克，胡萝卜50克，西蓝花50克，色拉油10克，盐2克，味精2克，鸡精1克。 2、西兰花用水焯两分钟。 3、胡萝卜切丁，西兰花切碎，和米饭一起放在盆中。 4、鸡蛋打散。浇在米饭上拌匀。 5、加盐、味精、鸡精、十三香，戴上一次性手套抓匀。 6、平底锅烧热，放少许油，抓一团米饭放在锅里拍扁。 7、小火煎出烙，翻另一面继续煎出烙即可。 |
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