1、准备材料:猪肉馅料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、骨汤150克、橄榄油两勺、香油一勺、花生油一勺 、料酒一勺、面粉500克。 2、将大辣椒摘洗干净。 3、大辣椒先一切两半,去掉蒂和籽,顺切成条,横切成粒,用少许盐拌匀杀水。 4、将所有调料加到肉馅里,按一个方向搅,直到所有材料都搅拌均匀。 5、然后将500克面米加入水和面,和好面之后静置醒面。 6、等面醒好后将其分为小剂子,用工具将剂子擀成面皮。 7、最后将馅料和面皮包成饺子即可。 |
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1、秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;盐1小匙,玉米油。
2、做法:秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。)把芥末
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2、出处:明·施耐庵《水浒全传》第六十七回:“水军头领棹船接济军马,陆续过渡,只见一个人气急败坏