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1、主料：面条（生）200克、鸡蛋2个。 2、辅料：植物油1勺、食盐1小勺、小葱10克、生抽10毫升。 3、锅中烧水，放入盐和油煮沸。 4、水沸腾后放入面条煮至八成熟。 5、煮好的面条过凉后沥干。 6、鸡蛋打散，葱切末。 7、锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼。 8、盛出切成条状。 9、用锅中余油爆香一半的葱花。 10、倒入面条。 11、放入生抽，用筷子翻炒均匀。 12、加入盐炒匀。 13、放入鸡蛋。 14、加入剩下的葱花炒匀即可。 |
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