1、保养皮肤、防止感染、增强身体免疫力。 维生素是人体所需要的一系列化学物质,但在人体中所需含量极少。 2、它们能够起各种各样的作用,但大多数维生素在人体的化学过程中起关键作用,食谱平衡的人并不需要额外补充维生素。维生素A在动物脂肪和鱼油中可见,缺乏维生素A与感染增多、夜盲和身材矮小有关系。 3、维生素A对健康皮肤的保养很重要,它还是能量很大的抗氧化品,也是人体抗自由基机制的组成部分。自由基最近引起了人们更大的注意,因为食品工业已经开始利用其照射食物来延长货架寿命,放射会产生自由基。 4、维生素A的主要作用是保持身体外部和内部皮肤健康所必需的营养物质,可防止感染,增强身体免疫能力,同时也夜视是必须的营养物质,还能够预防多种癌症。维生素A缺乏的症状包括夜盲、痤疮、口腔溃疡、皮肤干燥等。 5、最佳的食物来源是动物肝脏、胡萝卜、圆白菜、西葫芦、南瓜、芒果等。有助于维生素A吸收的物质有维生素C、维生素E,妨碍维生素A吸收的物质有酒精、咖啡以及吸烟等。 |
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