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1、品种不同：芦花鸡是本地原种，提纯繁育，而普通鸡是杂交而来的。 2、冠的形状不同：芦花鸡的冠大而且直立，而普通鸡的冠小而且比较弯。 3、体型不同： 芦花鸡的体型玲珑娇小，呈现元宝型，而普通鸡的体型比较臃肿。 4、母鸡产蛋率不同：芦花鸡的母鸡产蛋率比较高，而普通鸡的母鸡产蛋率比较低。芦花鸡在我国称为斑纹羽，羽毛黑白相间，斑纹宽狭一致。产蛋较多，其肉质极佳，香，嫩，鲜，尤其适合煲汤。营养价值高，鸡肉含蛋白质达21.7%，含十一种人体必须氨基酸，其谷氨酸也高达3.58%。而普通鸡其品种主要为蛋鸡中的雏公鸡、地方土杂种蛋鸡、个别也有三黄鸡与地方土种鸡的杂交鸡。其生长期长、生长慢、肉质好、饲养方便。 |
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