1、可以做成黄瓜炒土豆丝。 2、原料:顶花带刺的鲜黄瓜150克、土豆350克、胡萝卜。 3、土豆、胡萝卜切丝,用沸水焯过,冲洗投凉,沥干水分; 4、黄瓜切丝,不要太细,细则一炒就不见了; 5、起锅,添少许油烧热,用葱花、姜末炝锅,放土豆丝和胡萝卜丝,开大火爆炒。 6、少时,加少许水,加盐、味素调口; 7、待锅内水分烧干,放黄瓜丝,淋明油,稍炒片刻,即出锅装盘。 |
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