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1、主料：白菜8片、海米35克。 2、辅料：姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。 3、剥下来的白菜洗净，控一下水。然后切块分开放入盆里。 4、姜切成末，葱切粒。 5、将干海米洗净，加入水提前浸泡。 6、起锅，加入油和八角小火煸炒香。 7、放入泡好的海米和姜翻炒出香味。 8、加入葱炒香。 9、加入白菜茎翻炒至六成熟。 10、加入白菜叶翻炒匀，倒入泡海米的水继续翻炒至八成熟。 11、加入盐、胡椒粉、鸡粉和生抽翻炒至成熟即可。 |
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