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1、准备用料。白菜、大年糕、盐、酱油。 2、将菜刀先蘸水，再将年糕切成薄片，白菜洗净切好。 3、锅烧热，放入适量油，油温四成热时将年糕放入锅中。 4、年糕小火煎一下，至两面微黄，不要煎的时间太长，煎一下炒的时候不会粘到一起。 5、将白菜放入锅中，中火翻炒。 6、锅中倒入少许酱油，翻炒均匀。 7、然后撒入少许盐，翻炒两下，出锅即可。 |
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