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1、600g面粉，5g油，5g盐，葱1根，5g花椒粉。 2、首先把活好的面发2小时，揉面，把揉好的面分出需要的分量，把分好的剂子杆成面饼。 3、在面饼上撒上盐和花椒面，在撒好的面饼抹上一层花生油，并均匀撒上葱花，然后卷成条状，把两侧开口和边边处捏紧。把卷好的面顺时针拧成面饼，在弄好的面饼上用筷子扎上均匀的孔，放入蒸锅，蒸好出锅，成盘。 |
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