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1、用料： 南瓜100g、糯米粉300g、黑洋酥馅（黑芝麻馅）适量、枸杞少许、酒酿适量、糖适量。 2、做法： （1）蒸熟的南瓜放入糯米粉中。 （2）根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）。 （3）搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型。 （4）中间放上馅料，自己做给自己吃的，就多放一些啦。 （5）收口，揉圆，再稍稍按扁一些。 （6）随后用牙签压出印子。 （7）顶部再装饰一粒枸杞，就好啦。 （8）漂亮的一堆。 （9）锅里水烧开，把圆子放进去。 （10）小火慢煮，直到圆子浮起。 |
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