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1、材料：刀削面一斤、五花肉一两、西红柿一个、青菜三四棵、青椒一根、豆瓣酱一勺、绿豆芽一把、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量 2、做法： （1）肉丝葱姜蒜末。 （2）配菜清洗干净。 （3）锅上水煮刀削面。 （4）快熟时候放青菜，烧开出锅过凉水。 （5）炒锅放油炒肉丝变色放豆瓣酱入味。 （6）放西红柿炒化。 （7）放包菜丝绿豆芽青椒炒熟调花椒胡椒粉生抽。 （8）把过凉水的面条控干水放菜上翻炒均匀。 （9）快没有水分时出祸。 |
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