1、凉拌土豆丝焯水一般需要五分钟左右,当然,具体还是要看土豆丝的量和焯水的火候。如果土豆丝切的薄一些,这样焯水可能需要比较久的时间,如果土豆丝切的比较厚,这样焯水的时间可能比较长。 2、凉拌土豆丝的做法也十分简单,将大土豆去皮切干净,切成粗细比较均匀的细丝,将土豆丝用清水冲洗干净后,将表面的淀粉都清洗干净,然后用清水浸泡,将锅中烧开水,下泡过的土豆丝煮熟,煮好的土豆丝捞出来以后,再放入加了冰块的凉白开中,彻底冷却,接着捞出来沥干就可以了。 |
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