1、即食食品:它是拿过来就吃的东西,不需要进行再加工,如含中等水分、一口大小的压缩成型的或用涂膜处理的干燥食品等。 2、复水食品:这种食品是冷冻干燥食品,因为它在被送上太空时轻而小,在航天食品中占有较大比重,但在食用前必须复水,在它的包装袋上都有一个单向入水阀门,以便复水用,复水后即可食用。 3、热稳定食品:这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品,俗称“软硬罐头”。它们的特点是不仅含有正常量的水分,而且与普通食品从口感到形状最接近。太空飞行证明,在失重条件下用普通餐具由开口容器中取食完全可行。这类仪器占航天仪器的比例也很大。如苏联礼炮6号空间站中这种仪器占80%左右。 4、冷冻冷藏食品:这类食品是在地面上冻好带进太空的,溶化后可食用。 5、辐射食品:这是经过放射线杀菌后的食品,它曾在美航天飞机飞行中少量使用过。 6、自然型食品:地面上没经处理的食品,如新鲜水果,蔬菜、水果、果酱和调料等。 7、复水饮料(冲剂或软固体饮料):它是在太空加水溶解后制成的冷饮或热饮。在包装上美国早期用复水饮料袋,后改用折叠塑料瓶和方形复水包,以便用吸管吮吸。 |
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