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1、食材：鸡蛋2个，胡萝卜30克，米饭300克，香葱15克，盐25克，生抽10克，味精5克，老抽15克。 2、取火腿肠，切粒。 3、鸡蛋打入碗内，搅散，锅中烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出。 4、加少许食用油，倒入米饭，改用慢火，将米饭翻炒松散。 5、放入火腿粒，虹豆，放入鸡蛋翻炒匀。 6、加盐、味精调味。撒入葱花翻炒即可 |
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