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1、准备食材用料：猪肉馅150g、黄瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、花椒8粒、大料2瓣、葱花适量、姜水2勺。 2、制作方法： （1）准备好食材。 （2）肉馅内加入盐，鸡精，葱花，姜水，生抽，蚝油顺着一个方向搅拌均匀。 （3）鸡蛋打碎搅匀。 （4）锅内添油烧热倒入鸡蛋液。 （5）翻炒成碎块，翻炒时用铲子剁碎。 （6）黄瓜插丝剁碎。 （7）攥出水份。 （8）黄瓜，鸡蛋放入肉馅里。 （9）锅内加入油花椒大料炸香。 （10）晾凉倒入。 （11）搅拌均匀。 （12）装盘。 |
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