无论是国外还是国内,喝酒碰杯好像是约定俗称的一个习惯,碰一下杯说:“cheers”或“干杯”,别有一番滋味,问题来了,喝酒为什么要碰杯?喝酒碰一下杯子到底是怎么来的呢?下面就来详细了解一下。 喝酒为什么要碰杯? 喝酒碰杯据说有两种说法: 一种说法是古希腊人创造的。 传说古希腊人注意到这样一个事实,在举杯饮酒之时,人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够辨别酒味,而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样,耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。 另一种说法是,喝酒碰杯起源于古罗马。 古代的罗马崇尚武功,常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。 时间久了,这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。 关于碰杯的传说 传说一:驱除鬼怪 中世纪的人们在碰杯时,会很大声的说“干杯!”,这样做是为了驱赶有可能已经潜伏进来的妖魔鬼怪。这一行为最常见于日耳曼族,他们不仅会叫得非常大声,而且还会猛烈撞击对方的酒杯,把酒洒在桌子上,以此用来吓跑恶灵。 传说二:避免被下毒 古时候,在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情,大家看古装剧就知道了。特别是在中世纪的意大利,和主人一起饮宴可能是件非常危险的事。而应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞别人的酒杯,使杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中。 传说三:祭拜神明 古时候还没有“干杯”这个词,但古人们在喝酒时有一套固定的祭拜仪式。祭拜的对象通常为酒神,以及在当地受人尊敬、敬仰之人。 古希腊人和古罗马人在喝酒之前,必须向希腊神话中的酒神迪奥尼索斯(罗马神话中叫巴克斯)敬酒,并在仪式上呼喊酒神的名字。罗马人更是把祝酒放到了相当重要的位置,参议院甚至通过法令,规定所有人在进餐时必须用酒祝愿他们的皇帝奥古斯都(Augustus)身体健康。 喝酒在桌子上敲几下是怎么回事? 当给别人斟酒时,客人们会在桌子上敲几下这是怎么回事呢? 其实,这在行“叩指礼”,表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时,客人把食指、中指并在一块,指头轻轻在桌上叩几下。 最初,人们在敬茶喝茶的时候为了表示尊重和谢意,也会行“叩指礼”于是这一习俗就这么流传下来,之后在酒桌上也就流传开来!反正不论你敬我茶还是酒,我便叩这么几下,也不花多少功夫,省得后患无穷。 喝酒时有什么讲究? 1.“满上”——主人在为客人斟酒时,常说“满上满上”,这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来,而是指斟满八成就行了。 2.“叩指礼”——主人斟酒时,客人可行“叩指礼”,表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时,客人把拇指、中指捏在一块,轻轻在桌上叩几下。 3.“敬酒”——饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外,饮酒的气氛和场面更是一种享受,因此,文明饮酒便显得尤为重要了。向人敬酒,是表示祝愿、祝福等。 4.“碰杯”——席上喝酒讲究碰杯,要碰杯就必须把杯中的酒喝干,一口气喝下去,还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是空的。 5.“酒过三巡”——在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法,意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。所谓“酒过三巡”也是这个意思。 怎样委婉的拒绝喝酒? 中国的酒文化由来已久,然而,很多人有时因为有事或者身体不允许,并不想喝酒,奈何酒桌上的朋友、同事、领导会不停的劝酒,那么,怎样委婉的拒绝喝酒呢? 1、下马威 如果和陌生人喝酒不妨先来个下马威,让对方感觉自己酒量很大,一般都就不会主动劝酒了,前提是里面没有能喝的,如果一旦把别人的斗志激起来,后果就会不堪设想。 2、身体不舒服 比如:喝酒过敏,感冒了,有吃头孢,喝中药呢,不能喝酒,刚去医院检查;明天准备去体检等等,这些理由都是无法拒绝的。 3、有事情 今晚上要开车去机场接人,家里老人孩子需要照顾,晚上还有工作任务等等,这些理由也能搪塞一阵。 喝酒前吃什么不容易醉? 1、生黄豆。据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性,可消耗酒精,减少酒精的损害。 2、淡盐水。喝酒前喝一些淡盐水,利尿,可以让酒尽快排出去。 3、面类食品。喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗,这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头,不会那么免容易醉。 4、牛奶。喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,可预防酒醉性胃炎和脱水症。 5、维生素。提前服用VB族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量。 最重要的就是:切记空腹喝酒,一定要吃到七分饱! 喝酒中的妙招 1、尽量把酒局时间拉长,小口慢饮,让身体有足够的时间分解乙醇。 2、一口酒一口水,及时补充体能和水分,利尿,可以让酒精尽快排出体外。 3、不要混合喝。混合法喝酒使得酒劲足,特别容易醉。 4、不要饮料加酒。事实上,人们往往会饮用更多酒,吸入体内的酒精含量也会在不知不觉中增加。 |
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