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1、食材：花生200g，八角5颗，桂皮2片，盐4小勺。 2、方法：首先挑选花生时要挑选新鲜，颗粒较大的花生品种，洗净后先用盐水泡上半小时。其次煮花生时千万不要用高压锅，因为高压锅压力太大很容易把花生煮太熟。用一般的平底锅就好，这样煮出来的花生才会好吃。最后在泡好花生的盐水里加入八角桂皮盖上锅盖煮10分钟即可，煮好后不要马上就吃，这时候还没入盐味要盖上盖子关掉火等个半小时吃即可。 |
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