白萝卜不用削皮。 因为萝卜皮中含有丰富的营养物质,只需要将表皮清洗干净即可直接食用,削皮后的萝卜不仅保存时间缩短,而且营养物质也会流失,萝卜一般冬季成熟,此时温度较低,只需将其放置干燥通风处即可保存较长时间。 白萝卜是蔬菜的一种,白萝卜水分很多,适合做汤,白萝卜片还可以生吃。白萝卜在做汤的时候,先将白萝卜整理清洗后,用刀切成片放入水煮。煮白萝卜汤要先煮白萝卜片,白萝卜片煮熟后,熟的豆油才放入锅内再煮。煮白萝卜汤有很多方法,有先炒白萝卜片后放水来煮,也有先煮白萝卜后再放熟豆油。
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