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小鲜肉椰皇，产自泰国南部海边，是由整颗嫩椰子剥皮打磨抛光后而成。外壳奶白至淡褐色，有一股清香的椰子味。椰皇又名椰王，果形较为小巧，果壳坚硬厚实，呈淡咖啡色。 椰皇内存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比较清淡，是夏日里清凉解渴之佳品；紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色的椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品尝。椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。
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