1、苹果不宜煮太久,通常放到水里煮苹果只需要3~5分钟。为什么苹果不可以煮超过5分钟呢?苹果中富含大量的维生素c和多种氨基酸活性物质,在沸水中煮太久的话,会导致苹果中的营养物质流失,所以煮苹果不宜煮太长时间。 2、同时其他的苹果烹饪方式,但凡需要加热苹果都不宜太太长时间,否则会使苹果中的营养物质大打折扣。 |
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