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1、羊奶粉可以冷冻保存，但时间不能过长，一般3个月左右。新鲜的羊奶冷冻太长时间，羊奶的品质会受到破坏的，营养成分也会流失。如果要放冰箱保存，建议冷藏保存，保存时间是24小时内。 2、羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。 3、羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C10H20O2）、羊脂酸（CH3(CH2)6COOH）、和葵酸（C10H20O2）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。 |
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