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西瓜籽含油高吗 西瓜子含油脂多吗

发布时间:2022-05-21 16:48 来源:互联网 点击:0
西瓜籽为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成小食品及零食。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等。 西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,

西瓜籽含油高吗 西瓜子含油脂多吗

  不高,西瓜籽为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成小食品及零食。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等。

  西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。

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