1、食材:鸡胸脯肉300g、小麦面粉 300g、葱白约15厘米、十三香(五香粉)2克、盐少许、大豆油1勺、凉白开适量、黑胡椒粉少许、生抽少许。 2、鸡胸肉剁成泥状,再剁碎葱白混入其中。 3、加入与鸡胸肉差不多量的面粉。 4、逐渐加入水,和成糊状。加入适量十三香,黑胡椒粉,盐,生抽(少许)。搅拌均匀。 5、平底锅里加油,勺一小份鸡胸肉泥下锅里煎,压平,正反面翻一翻,两面变成金黄,即可出锅。 |
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