1、准备海带丝100克 豆腐80克、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、浓汤宝一个、虾米皮适量、蒜片适量、胡椒粉适量。 2、蒜切片,海带洗净切寸段,豆腐切条。 3、锅内加油,油热后加蒜片爆香,加入海带煸炒。 4、倒入开水,加入浓汤宝,水开后撇一下浮沫,海带不容易熟要多煮一会。 5、海带煮软后加入豆腐,不要煮太久,豆腐煮老了就不好吃了。 6、鸡蛋打散倒入锅里,洗好的虾皮也倒入锅中,加点盐和胡椒粉即可出锅。 |
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