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煮牛肉的正确方法 煮牛肉怎么做

发布时间:2022-07-30 13:41 来源:互联网 点击:0
生抽10克,老抽10克,料酒10克,冰糖5克。首先将100克牛肉切成大块。3、将牛肉放入盆中,加入5克盐腌制两三个小时。5、压好的牛肉加入清水。7、起锅烧水。8、放入5克桂皮。9、加入5克茴香。10、加入5克花椒。11、加入5克生姜。12、煮开后转小火再煮十分钟。13、然后捞出所有食材留着卤煮汤备用。14、起锅烧油放入5克冰糖。15、冰糖炒融化以后加入牛肉。16、翻炒均匀放入10克生抽。
煮牛肉的正确方法 煮牛肉怎么做

1、食材:牛肉100克,生抽10克,老抽10克,料酒10克,盐5克,茴香5克,桂皮5克,花椒5克,生姜5克,冰糖5克。

2、方法/步骤:首先将100克牛肉切成大块。

3、将牛肉放入盆中,加入5克盐腌制两三个小时。

4、上面压上重物把血水压出来。

5、压好的牛肉加入清水。

6、将牛肉清洗干净。

7、起锅烧水。

8、放入5克桂皮。

9、加入5克茴香。

10、加入5克花椒。

11、加入5克生姜。

12、煮开后转小火再煮十分钟。

13、然后捞出所有食材留着卤煮汤备用。

14、起锅烧油放入5克冰糖。

15、冰糖炒融化以后加入牛肉。

16、翻炒均匀放入10克生抽。

17、加入10克料酒。

18、加入10克老抽。

19、加入生姜翻炒均匀。

20、在加入卤煮好的汤。

21、加入葱结。

22、煮开后转中小火慢炖一小时。

23、煮牛肉就制作好了。

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