 1、用料：母鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。 2、先把鸡洗净后沥干水分。 3、准备生姜片和小葱。 4、用白酒均匀抹上。 5、4克盐均匀的两面都抹上。 6、之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。 7、先把葱和生姜片放入碗底。 8、再把鸡放上。 9、盖上开大火蒸1小时。 10、蒸出好多鸡汤撒点葱花就可以了。 |
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