 1、原料：中筋粉、清水、葱花、盐、猪油。 2、中筋粉和开水准备好，油酥的做法：猪油加葱花放在一起，再加入少许刚烧热的食用油，趁热搅拌均匀，备用。 3、开水慢慢加入，用筷子搅拌均匀。 4、不烫手了再揉成光滑面团，静止半小时。 5、醒发好的面团取出揉匀，分割成小面团。 6、面团擀开，抹上葱花油酥，撒少许盐。 7、从上到下卷起来。 8、再把面卷横着卷成圆，按扁后擀开。 9、电饼铛刷少许油，放入饼丕，两面烙至微黄即可。 |
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