马蹄，真的是马蹄？看看这里就知道了

我们都知道马蹄莲，但是马蹄又是一种什么样的植物呢？他又有什么样的功效呢？对女性的身体是好？还是不好？看看下面的相关介绍，或许我们就可以知道你想要找的答案。马蹄就真的是马蹄？或许是或许不是。求证一下就知道答案啦。一起来看一下吧。

马蹄

荸荠（拼音：biacute; qi 学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。

小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。 原产于印度，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。

作用

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。治疗呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

利肠通便和利尿排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。 治疗糖尿病。荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。功能性子*出血。功能性子*出血常表现为经期紊乱和不正常的子*出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。

排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。主要价值食用 荸荠 荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的 抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色 葡萄球菌、大肠杆菌及 绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。

食用禁忌和适用人群

宜食：儿童和发热病人最宜食用。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。 忌食：由于荸荠性寒、女子月*期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

吃法

从市场上买回来的马蹄，要用水泡一下，因为马蹄是生长在水分比较多的地方，比如沼泽里面。在挖出来的时候，马蹄身上还沾有许多湿泥，如果不用水泡一泡，泥是无法洗干净的，用水跑一段时间， 就好洗了。马蹄一般要洗很多遍才能洗干净，洗干净后，用刀把马蹄上面的皮刨下来，切掉马蹄的两边的头与尾，再清洗干净，用刀切成小块。备用

做上锅，开火，热锅凉油，油可以少放一点。烧热，先把蒜末放进去煸香，然后放辣椒进去炒几下，再把已经切好的马蹄片放进去一起炒，放盐。OK，大功告成。马蹄也可以生吃，常吃马蹄，可以清肺热，多汁 味甜，有阴虚肺热者多吃可以有效地缓解症状。还可以提高人体免疫力。起到强身健体的作用。