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橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。剥皮取瓤囊鲜用。 橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、beta;-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。 营养价值 1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂; 2. 研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外; 3. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效; 4. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。 食用效果 橙性凉、味甘酸; 具有生津止渴，帮助消化，和胃止痛等功效。 适用人群 一般人群均可食用 1. 胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用; 2. 糖尿病患者忌食。 |
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