老人补血的食物有哪些呢

秋天的到来对于一些老年人来说也是一个挑战，因为秋天天气比较凉的话，也是有很多疾病会找上一些体质虚弱的老年人的呢，由于老年人的身体逐渐的衰老，而且身体各方面的机能也在逐渐的减退了，免疫力的情况自然就会降低了很多，那么老人补血的食物有哪些呢？

补血的食物

首先要从食补开始，摄入足够的铁质，补血的食物中 含铁的丰富的有：动物性的食物中以动物的肝脏，动物的血含铁最丰富，肉类，鱼类，蛋黄等含铁也较多，植物性的食物中以菠菜，土豆，黑木耳，海带，芝麻等含量较多，可用铁锅炒菜，铁也可以进入到食物中，是吸收的铁较多。

平时可常吃补血养血的食物，如猪肝、萝卜、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、黄芪、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物做药膳汤可以补血养血。

补血食谱

1、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

2、猪肝粥

猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

很多老人都有贫血的症状，所以补血的食物我们一定要知道，以上就是为老人准备的一些补血的食物，这些食物做法非常简单，可以为老人健康的补血。

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