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谈谈老年人食用盐的几大学问

发布时间:2022-02-15 11:39 来源:www.roadlady.com 点击:0
盐份是我们身体健康必须的一种营养素,不过,近几年大家逐渐的了解到过多的食用盐份会给我们的健康带来隐患,特别是患有高血压的老年朋友们,今天小编就来跟您谈谈老年人食用盐的几大学问,供大家参考。 盐的作用 盐分是人体不可欠缺的重要物质。它由促进新陈代谢、提

谈谈老年人食用盐的几大学问

盐份是我们身体健康必须的一种营养素,不过,近几年大家逐渐的了解到过多的食用盐份会给我们的健康带来隐患,特别是患有高血压的老年朋友们,今天小编就来跟您谈谈老年人食用盐的几大学问,供大家参考。

盐的作用

盐分是人体不可欠缺的重要物质。它由促进新陈代谢、提高体温、增强免疫力的功能,能预防便秘、感冒和宿醉等。除此之外,它还具有保持一定的体液渗透压、参与神经兴奋的传达和肌肉的收缩等重要作用。它是肠液和胃液、胆汁等消化液的原料,对体内的有害物质也具有解毒作用。另外,在加入了天然盐的热水中泡澡,能促进血液循环,对改善身体寒症有很好的效果,还能使肌肤变美。

在炎热的天气里做运动,如果出汗太多,水分和盐分就会大量流失,使肌肉的收缩功能和神经的传递功能下降,引起痉挛。体内盐分严重不足,对心肌会产生影响,造成血压偏低,引起休克症状,甚至导致死亡。

在法国和英国,利用含有盐分的海水和海草、海泥等来治病和美容的海洋疗法非常盛行。海洋疗法在法语中指用海水治疗身体的自然疗法。使用海洋疗法可以促进血液循环,增强细胞的活性,有改善循环系统和神经系统失调、缓解压力和美容等效果。

海水中含有钠(盐分)、镁、钙、钾等大约100种矿物质。人的血液和孕妇的羊水中也含有钠、碘等矿物质,与海水相似。

需要提醒的是,运动少和出汗少的人不能摄取过多的盐分。血压高的人,也要注意控制盐分的摄取。日本厚生劳动省建议,每人每天的盐分摄取量标准为10g。大家可以检查一下自己每天从饮食中摄取的盐分量是否合适。

研究发现,吃盐过多会增加2型糖尿病、中风、心衰、肾病、肥胖等风险。然而,人们在吃盐方面还存在多个误区。美国《医药日报》近日载文,刊出美国心脏协会总结出的“对食盐的几个常见不正确”。

大量的钠只存在于食物中

除了多盐食物之外,很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量(1500毫克)。

盐放少了没有味道

我们说吃盐要一些,限制吃盐的量,并不是说我们就不能吃法哦美食了。像新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料这些食材同样会让食物吃起来更加的美味的。

只要血压正常,吃盐不必担心

高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量,还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此,即使血压正常人群,每天钠摄入量也应控制在1500毫克。

盐敞口放置。碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后盖盖严,密封保存。

炒菜时第一个放盐

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

我们不要吃太多咸的食物,就不会吃太多了纳了。不过夏季常吃的熟食、三明治、奶酪、罐头汤等看起来不是很咸的食物,里面说不定也含有大量的纳的。

吃盐越少越健康

吃盐太多(钠摄入过量)不利健康,但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡,有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症,出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。

综上所述,盐分对人体非常重要。体内缺乏盐分的人,新陈代谢会变差,对有害物质的解毒能力也会下降,废弃物就会积存在血液中,产生淤血。血液循环不良的人如果摄取盐分不足,体温就会降得更低,变成寒性体质,这样的人极容易生病。有关老人要饮食清淡吗等老人饮食安全常识还在持续更新中,希望您继续关注本网站哦!


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