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在春季不少朋友都喜欢吃野菜，尤其是蕨菜最为受欢迎的。那你了解蕨菜吗?你知道蕨菜的功效与作用吗?有人常说蕨菜会致癌，这是真的吗?今天就详细讲讲蕨菜的功效作用以及危害，让大家更加了解蕨菜。
蕨菜的功效与作用 第一:：杀菌清热 据悉蕨菜中含有蕨菜素,这种物质可以抑制细菌哦,所以可以帮助清热毒素以及杀菌哦,让细菌不敢作怪。 第二：护胃 肠胃不好怎么办呢?可以适当的吃点蕨菜哦。据悉蕨菜中含有不少的纤维素哦，这种物质可以帮助提高肠胃的蠕动能力，减少肠胃对于脂肪的吸收，从而起到了养胃的效果。
第三：均匀营养 春季为何那么多人都喜欢吃蕨菜呢?因为蕨菜是属于营养非常丰富的美食，它不仅仅有胡萝卜素，还有维他命蛋白以及纤维素个各种微量元素等等，可以说是营养极为全面的。 第四：降压 常吃蕨菜还可以帮助降压哦，因为它含有一些可以促进血管健康的营养素，比如说维生素B2以及维生素C和皂角素等等。
蕨菜的危害 第一：致癌 很多人都问蕨菜致癌吗?其实适当吃点蕨菜没有，但过量可能会导致癌症的出现哦。据某研究表示，蕨菜有名为“原蕨苷”的物质，这是属于致癌物质的，可能会导致食道还有胃部出现癌症。 第二：拉肚子 其实有些朋友在吃完蕨菜之后就容易拉肚子，因为蕨菜在肠胃中难以快速的消化吸收，因此就可能会出现消化不良以及拉肚子等情况。 以上就是关于蕨菜的功效作用及危害了，那么你了解了吗?其实说白了蕨菜适当吃吃是有利于身体的健康，一旦过量就可能会导致癌症的出现哦，所以要慎用哦。 |
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