鸡汤怎么炖好喝又营养 加一些猪肚女性喝了可以调理体虚

　　在冬天人们可以喝上一些汤，一来不仅能够补充水分，而且最重要的还可以驱寒保暖。所以说各种汤都可以囤起来，像是一些素菜汤或者是一些滋补汤都可以适当的安排一下。

　　今天教给大家一款鸡汤的做法，配上一些猪肚，再加上一些姜片就可以做出新鲜美味特别的开胃的汤，这款汤对于体质虚弱的女性或者是孕妇和产妇都是营养滋补的佳品，当然也是老少皆宜的，所以快来学习一下它的做法吧。

　　【猪肚鸡肉汤】

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材。鸡半只，猪肚，白果，姜，盐等等。

　　2、将买来的猪肚清洗干净，建议可以用面粉搓洗，将上面的一些杂质搓掉之后再用清水冲洗干净，接着放入冷水锅中煮开，等到变色的时候就可以捞出来。

　　3、猪肚稍微凉一些的时候就可以给它一分为二，然后可以将它那些带有层网的部分剔除掉。

　　4、准备半只柴鸡给它清洗干净，将鸡肉将鸡炖成块。白果焯熟，姜片切两三片。鸡肉放入水中进行焯水，也要凉水下锅，煮开焯水之后捞出用温水清洗干净。

　　5、将猪肚切成条，再将鸡块放入到水中，大火煮开，这时候会有一些血沫浮出给它撇干净就可以了。

　　6、之后再放入猪肚、姜片还有白果进去。大火煮开之后转为中小火慢炖。炖到肉质软烂的时候就可以撒上一些盐或者是胡椒粉。

　　烹饪小窍门：

　　1、其实白果不一定是要加的，可以根据自己的喜好去加。

　　2、因为调味料放的很少，只加入了一些盐和姜，所以说汤汁中会有清香的味道，如果想要加入一些八角酱油就是可以的。

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