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甜品是一种非常讲究比例的，有些东西加多或是加少在口感上都是会有不同的，那么这个吉利丁片要是放多了还会有方法补救吗？吉利丁片放的太多会不会变硬？ 吉利丁片放多了会可以补救吗吉利丁片放的比例是液体的5%，也就是100克的液体放5克的吉利丁会比较合适，放多了自然会口感偏硬，下次按比例放就好了。
吉利丁片放多了会硬吗自制奶酪棒发硬是因为吉利丁片或粉放的太多了，成型的奶酪棒口感过硬。
吉利丁片放冷冻还是冷藏吉利丁片是可以放冰箱保存，放鸡蛋层即可。吉利丁片基本上泡水後就必须使用，等到泡的冰水渐渐回温吉力丁也会跟着融化，不妨试着冰在冰箱放点冰块可能还能再撑一阵子。
吉利丁片和琼脂的区别琼脂和吉利丁片的区别有很多方面，不管是琼脂还是吉利丁片，用他们在做甜点的过程中都有凝固的作用。 |
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