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鱼的营养价值很高，但能把鱼汤烧好的人却不多，汤色暗、鱼腥味都是问题，怎么把鱼汤烧好呢？今天就教大家一道鲢鱼丝瓜滋补汤，对大家身体有好处呦~ 鲢鱼丝瓜汤
食材明细： 主料： 鲢鱼 丝瓜 辅料： 藕 鸡蛋 枸杞 姜丝 豆腐 调料： 盐 酒酿 制作步骤： 1.丝瓜切好放入茶水中浸泡。鲢鱼切成两半，鱼肉上切到骨
2.热锅热油，放入鸡蛋打碎，炒好后出锅备用
3.锅中倒入少量油、姜丝、鲢鱼，鱼煎至表面变色后放入炒好的鸡蛋、藕、酒酿、水、豆腐用大火炖15分钟，放入丝瓜、味精，关火后放入泡好的枸杞即可
【小贴士】 1.丝瓜叶、花、藤、根、络均有很好的保健作用 2.丝瓜具有很好的催乳的作用，含有防止皮肤老化的维生素B1 3.把丝瓜放在茶叶水里浸泡10分钟，可去其土腥味 4.煎鱼的时候放一些炒好的鸡蛋可以炖出白色鱼汤 5.煎鸡蛋后再煎鱼可防止鱼粘锅 |
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