婴儿食谱大全 4至15个月宝宝辅食全攻略

婴幼儿宝宝吃什么食物最有营养？对于婴儿食谱的制作方法，我想新妈妈们大多数是没有经验的吧！！！！不过，为了宝宝的健康，就算是平时再辛苦再忙，也一定要多学习一些有利于宝宝健康成长的美食制作法哦！！！特别是进入辅食添加阶段的宝宝，营养方面更是不能忽略。所以，为了方便各位妈妈们，育儿网小编专门整理了一些从4个月到15个月宝宝的饮食食谱安排，一起来学习学习吧！！

婴儿出生后4-6个月完全依赖纯洁乳喂养(即纯母乳喂养)，可以满足婴儿生长发育的热能及各种营养物质的需要。在此阶段添加其它饮食，婴儿就会少吃一口母乳，还增加了婴儿患腹泻的可能性，从而进一步损害了婴儿身材的发育。4-6个月以后，婴儿必须开始添加辅食。研究与实践证实，儿童生长发育所需的热能与营养素如锌、铁等主要来自动物性食物及蔬菜。18-24个月的婴幼儿如在食物中添加动物性食物的比例提高10%，其身材矮小的发生率则下降2.6%，添加蔬菜水果类食物也可得出相似结果。

4～6个月--让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。

米粉、蛋黄：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。

水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。

Smart Point

* 果汁和汤汁要在授乳间隔中，宝宝口渴时进行添加。

* 制作果汁时要避免使用未熟或过熟的水果。

* 在制作辅食或喂养辅食的过程当中，尤其要注意清洁工作，妈妈要认真洗手，调理器、餐具等都要煮沸、消毒。

* 喂汤汁要等宝宝习惯喝果汁了以后再开始进行。

*无论是果汁还是米汤的食量，都要从1小杯开始逐渐增加。等宝宝习惯了以后，可以控制在每次30～50ml。汤汁也可以与乳品混合起来喂养。

* 开始喂养米汤时，还是以液态、流质为主，慢慢地增加浓度。

* 经常改变果汁和汤汁的口味，丰富宝宝的味觉。

由于新生儿的抵抗力很弱，因此在添加辅食时最要紧的就是要注意卫生。如果您觉得制作辅食的消毒程序太过烦琐，那您也可以选择市售的辅食成品，不过在选择时也应以知名品牌为主，这样食物的安全性与营养都能有所保证

6个月宝宝

* 辅食添加次数为每天2次。

* 每次辅食的食量从每天1次喂养的1/3食量开始，逐渐增加。

* 在确保泥湖状食品的同时，可扩大食材的种类。

* 每当尝试一种新的食品时，最好都能在上午时喂养，下午一般都给宝宝吃已经习惯的食品

7～9个月--除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐;同时锻炼宝宝的咀嚼能力。

蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。

龄表”来为宝宝选择辅食食材。

* 辅食添加次数为1天2次。食量的多少可以根据宝宝的具体情况调整。

* 扩大食材的选择范围，丰富宝宝的味觉。

* 食品的状态可以由软至硬慢慢调整。

* 每当尝试一种新的食品时，最好都能在上午时喂养，下午一般都给宝宝吃已经习惯的食品。

* 如果宝宝的大便中会出现蔬菜的绿色，不用紧张，这就说明宝宝已经充分咀嚼并且消化了。

* 如果在喂养辅食以后，宝宝不再想喝奶了的话，也不用勉强宝宝。

这个时期的宝宝已经可以尝试用舌头把含水量较少的固体食物捻碎了。食材的选用方面也可以由一开始的“精细”程度至“粗糙的颗粒状”，甚至可以试着选用一些小块成形的切片固体食物。食物的硬度可以“豆腐”为准。

10～12个月--不仅要满足宝宝的营养需求，还要继续锻炼宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。这时，单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。

这时，宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。

1、目前宝宝体内主要的能量来源于辅食：在这个时期，宝宝体内每天所需摄入的能量将主要来源于辅食。宝宝也进入了断奶时期，在这样的转换时期，不但要加重辅食的营养和注重食材的变化，连喂养的时间也要与成人“同步”，进行一日三餐、有规律地饮食了。当然，如果每次的食量过多或过硬，宝宝也会因不停地咀嚼而产生疲劳感。此时爸妈安排辅食因遵循营养均衡的原则，并按宝宝的实际需求量进行喂养。

2、补充断奶时期不足的铁分：断奶期，宝宝每天的喝奶量自然逐量减少。因此，很有可能发生缺铁现象，这时爸妈在为宝宝准备辅食时，要尤为注重选择含铁量较高的食物。菠菜、猪肝等食物都是此时的首选。其实，有很多较大婴儿配方奶粉中也注重了铁分的补足。

这个时期可以用做辅食的食材就更多了，爸妈可以在准备成人的饭菜前，先把做辅食的材料用小碗盛出。当然，在注重小宝宝营养均衡的同时，家庭餐桌也别忘了兼顾营养和健康哦!

Smart Point

* 1日3餐、有规律地喂养辅食。

* 食物的状态基本以可以用牙床捻碎的固体食物为主，其硬度可以香蕉为准。

* 可以让宝宝试着自己用手抓着吃或训练勺子的使用方法。

* 选用各种食材来丰富宝宝的味觉。

* 为了补铁，在添加辅食的同时应继续喂宝宝喝一些含铁量较高的配方奶。

辅食调理相关提示

宝宝的咀嚼动作会通过牙床的咬合及嘴唇的配合动作来一气呵成。有些宝宝在这个时期，牙齿已渐渐长出，因此食物的硬度也可随即增加。食物的硬度可以“香蕉”为准

12～15个月--宝宝牙齿也已经基本发育完全，口腔内的“消化程序”已相当完善。这个时期虽然在辅食食材的选择方面已没有太大的戒律，但在烹调方面还是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物对于这个时期的宝宝来说，还是太早了。

1、开始用牙齿咬碎食物后再咀嚼：随着牙齿的发育完善，到了辅食后期，宝宝的口腔动作越来越丰富了，渐渐地可以先用牙齿咬碎食物然后再咀嚼。虽说咀嚼的动作有所进步，但咀嚼能力的发展与最终完善的过程会一直到16岁才结束，因此，辅食后期还是要注重训练宝宝的咀嚼能力哦!