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苗族冬至可以吃:牛羊肉、糯米甜酒、糕粑、腊肉、香肠等。 1、牛羊肉 在贵州的许多地方,不论是苗族还是汉族,更多人选择吃牛羊肉,暖和身体,更求来年有一好兆头。 2、糯米甜酒 糯米甜酒主要采用糯米酿造而成,营养丰富,色泽金黄,口感醇甜,糯米甜酒特有的香气,风味独特,老少皆宜。苗族同胞常用来酿造米酒,在重要的节日用来接待贵客,营造节日气氛。 3、糕粑 糕粑外形方正,松软似雪,糕馅精致,甜美可口。冬至吃上一坨香甜软糯的糕粑,也可以有效地抵御风寒。 4、腊肉 中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。 5、香肠 以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。
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