汤，既有营养，也比较容易消化。营养良好的人，往往是经常喝汤的人。但是如果饭后喝汤会让你越喝越胖。

    饭前先喝几口汤，等于是将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。

    饭后喝汤却有损健康。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，饭后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。