现在越来越多的朋友们选择用食疗的方法来进行日常的养生保健，因为这样的方法简单易行，而且我们还能在此期间品尝到各种各样的美味食物，对于健脑益智方面的保健食疗方，我们推荐下面的这些美味。
杞子炖羊脑
用料：羊脑一个，枸杞子50克，食盐、葱、生姜、料酒适量。
制法：羊脑洗净，枸杞子拣选洗净，放入锅内，加适量水，加入适量的食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟。食用时，加少许味精即可。
功效：此方法对补肝肾、益脑强智有明显疗效。适用于长期从事脑力劳动所引起的眩晕头痛，不耐思考、耳鸣，记忆减退等症状。
黄豆排骨汤
用料：黄豆100克，猪排骨150克，盐适量。
制法：黄豆、猪排骨洗净，放入锅内，加适量水，煮熟;再用文火煮10分钟后，加适量盐即可。
功效：对用脑过度、神经衰弱、失眠健忘等症有良好的疗效，是补髓养阴，补血益智的良方。
莲子福圆汤
用料：莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖适量。
制法：将莲子、龙眼肉分别洗净，白木耳用温水泡开(约6小时)将莲子、龙眼肉、白木耳、冰糖放入锅内，加8碗水，先用武火煮滚，再用文火约半小时;冷后放入冰箱内，冷藏一段时间即可食用。
功效：此汤有健脾胃、养心安神、补血益智的作用，凡脾胃虚弱者食之最好。
牛乳、羊乳
用料：牛乳或羊乳250克，糖少许。
制法：将牛乳或羊乳放入锅内，煮沸后加糖，即可食用。
功效：牛乳、羊乳营养丰富，有益气，补互脏、安神、补脑髓功效，如睡前食用更适宜。
黄花菜饮
用料：黄花菜60克，鲜藕节60克，白菜根15克。
制法：将用料洗净，鲜藕切片，一并煎糖服用，或将鲜藕捣汁冲服。每日可分2—3次饮用。
功效养血平肝，镇脑安神，利水消肿功效甚加。
芹菜炒肉丝
用料：芹菜300克，牛肉或猪肉丝120克，香麻油、太白粉、盐、酱油适量。
制法：将芹菜摘叶，芹菜根洗净，切断;牛(猪)肉洗净切丝，加四分之一匙香麻油、太白粉、酱油拌匀，放入五分钟;姜切片。炒熟后即可食用。
功效：对神经衰弱、高血压、小儿软骨病等有治疗作用。有醒脑健神，润肺止嗽的功效。
大枣茶
用量：大枣100克。
制法：大枣洗净，放入锅内，加水煎后代茶饮用。
功效：有健脾胃、养心安神、补血益智作用，脾胃虚弱食之尤好。
上面这些都是通过众多的研究表明有比较好的健脑补脑的效果的饮食的，所以我们要根据我们的实际情况来选择出合适我们的饮食，不知道你学会了没有呢?
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