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阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

发布时间:2019-02-10 17:10 来源:www.roadlady.com 点击:0
嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是营养师辨别真假阿胶的方法,喜欢的话记得点一下关注哦! 大家都知道,阿胶糕是一款呵护女性身体健康的休闲美味小零食,而阿胶糕的主要原材料就是阿胶,具有养颜美容和

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是营养师辨别真假阿胶的方法,喜欢的话记得点一下关注哦!

大家都知道,阿胶糕是一款呵护女性身体健康的休闲美味小零食,而阿胶糕的主要原材料就是阿胶,具有养颜美容和补血益气的功效,多吃阿胶能改善女性月经不调,还能美容养颜。

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

市面上的阿胶糕多种多样,价格和质量都参差不齐,而且还有很多黑心的商家,用牛皮、明胶等下脚料冒充驴皮来做阿胶,以此来降低成本,使得很多消费者难辨阿胶糕的真假。

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

小编也是一个特别喜欢吃阿胶糕的人,不过去外面买阿胶糕确实不靠谱,便宜的吃了只会发胖,贵的也不一定好,所以很多吃货们虽然爱吃阿胶糕,但是却不懂如何挑选。

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

小编前阵子报了个班,和专业的营养师学习了做阿胶糕的方法,同时也学会了如何辨别真假阿胶糕,今天就来和大家一起总结一下,将营养师教授的“3招”分享给大家:

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

第1招、看颜色

首先最简单的方法,就是通过颜色来辨别阿胶糕的好坏。

货真价实的阿胶糕颜色乌黑,光泽度高,其中添加的核桃仁、红枣、黑芝麻等原料层次分明,黑芝麻粒粒清晰可见;而假的阿胶糕,其颜色黑度不够纯,表面看上去就像蒙上了一层膜状物,光泽度低,摸起来又种假滑的感觉。

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

第2招、闻味道

真的阿胶糕,由于阿胶是由驴皮熬制成的,因此闻起来会有一股淡淡的药味,这一点很多人都不懂,还以为是什么异味,会影响口感,但其实这才是正宗阿胶糕该有的味道;而假的阿胶糕,则添加的是牛皮、明胶等下脚料,闻起来会有一股腥臭味或塑料味。

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第3招、阿胶溶水

将阿胶糕溶于水中静置一段时间,真的阿胶糕置于水中会慢慢溶开,而且里面添加的核桃、红枣、芝麻等原料也会散开,肉眼可见,非常清晰;而假的阿胶糕则不会轻易溶于水中,只会溶掉一小部分,或者丝毫不溶。

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

阿胶糕真假难辨?营养师教你以上“3招”,老板一看便知是“内行”!所以爱吃阿胶糕的吃货朋友们千万要记住了,保证你轻松就能买到正宗的阿胶糕,免得再花冤枉钱。

阿胶糕真假难辨?营养师教你“3招”,老板一看便知是“内行”!

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