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熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!加点它,保证香浓米油多

发布时间:2019-03-27 19:58 来源:www.roadlady.com 点击:0
嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是熬小米粥的一个实用小技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 时间过得很快,3月眼看就要见底了,气温也在渐渐升高,但面对即将到来的夏天,小编没有往年那样的好心情,因

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是熬小米粥的一个实用小技巧,喜欢的话记得点一下关注哦!

时间过得很快,3月眼看就要见底了,气温也在渐渐升高,但面对即将到来的夏天,小编没有往年那样的好心情,因为过年长的肥膘还没减下去,这可如何是好?最后下定决定,煮小米粥做主粮,就不信瘦不下去!

熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!加点它,保证香浓米油多

每次吃米饭都容易积食,加上工作时间久坐,身上的肉不减反增,所以决定用小米粥代替米饭做主粮,反正小米中营养也很丰富,但是小米煮粥毕竟是流食,喝下去饱腹但消化起来不会有负担,味道好喝还养胃。

熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!加点它,保证香浓米油多

熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!加点它,保证香浓米油多

小米粥是家常粥品中,大家最喜欢的一种粥了,小米粥只要熬得好,无需加糖也会很香甜。但为了让小米粥熬出来更香浓,有的人会熬制时加盐,也有的人会加糖,大家觉得哪种做法更好呢?

熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!加点它,保证香浓米油多

实际上两种做法都不对!加糖只会盖过小米本身的甜味,喝起来一股糖精的味道;而加盐则更是与小米本身的味道相冲,喝起来味道会很怪。今天小编分享一个实用小技巧给大家:熬小米粥就加点它,保证熬出来更香浓,而且米油又多又浓,喝起来超香!它就是白醋。

熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!加点它,保证香浓米油多

【熬小米粥的正确方法】:

第一步,取适量小米先过两遍清水,淘洗后下入沸水锅中焯水3分钟,捞出后放入凉水中冷却。

第二步,小米过凉后,沥干水分,加入白醋适量,一般1~2小勺足矣,加多了容易发酸,拌匀后重新起锅加水,倒入小米大火加热,煮沸后将表面煮出来的白沫撇干净,再转小火加盖炖煮。

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第三步,炖煮25~30分钟后,揭盖查看,此时的小米粥已经很浓了,往锅中再加2滴香油,保持小火一边搅拌一边继续熬煮,大约3分钟即可关火,继续利用余温搅拌搅拌,然后就能盛出享用了。

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熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!以上才是正确做法,加点白醋和香油,保证熬好的小米粥口感香浓,而且待冷却一会儿后,就能看到厚厚的一层米油,香浓爽口超美味!

熬小米粥时,有人加盐有人加糖?都不对!加点它,保证香浓米油多

虽然白醋本事带点酸味,但只要控制好用量,丝毫不会影响小米本身香甜的口感,而且还能软化小米,刺激小米中营养更加充分而彻底的煮出来,这样小米粥煮出来自然就更香更浓,喝起来味道也更甜啦。

以上的美食做法和技巧就分享到这了,希望大家能喜欢,若您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢支持。

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