绿豆糕,今天将是我们讨论的一个话题,顾名思义就是用绿豆做成的糕。相信不少人都喜欢吃绿豆,也喝过绿豆汤吧,尤其在夏天的时候是非常常见的。大家在夏天的时候都会看到绿豆汤,绿豆雪糕,但是,我相信很多人不知道绿豆糕的作用吧,对人体的哪方面有效,下面我们将来说说绿豆糕的作用有哪些吧。 绿豆糕是一种初夏的时令食品, 色泽浅黄色或嫩绿色,口感细润紧密。绿豆糕也是端午节的传统民俗食品之一。因"糕"与"高"谐音,有向上腾达的寓意。安徽省(如庐江县)、江苏省部分地区都有在端午节吃绿豆糕的风俗。中国周边的国家也有制作绿豆糕食品的,如越南。 功效作用 1.清热解毒 绿豆糕性味甘寒,夏天食用有清热解毒的作用,能抵御暑气,还有美肤养颜的功效。 2.保健 经常食用绿豆糕,对高血压、动脉硬化等疾病有较好的治疗辅助作用。 选购技巧 1. 选绿豆糕看生产日期,因为绿豆糕的保质期不长。购买时,要看绿豆糕的生产日期和保质期。 2. 选绿豆糕看颜色。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成,颜色并不会太绿,而是微微偏黄,酷似煮熟后的绿豆汤的颜色,如果绿豆糕外表看上去绿油油的,肯定添了人工色素。 3. 选绿豆糕看口感。优质绿豆糕选料精细,口感细润紧密,清香绵软不粘牙,劣质绿豆糕大多甜得发腻,而且易粘牙。 今天我们关于绿豆糕的作用有哪些这个问题的讨论就到这里,大家对绿豆糕的作用应该非常了解了吧,相信对绿豆糕的营养和功效都非常明白,知道应该怎样食用。同时,我也希望大家多多吃花生这种粗粮食物,对人体是非常有益的。 |
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