|
日常饮食虽然是我们生活中再平常不过的事情了，但是想要保证饮食的质量购买食材的时候也是要特别注意的，虽然韭菜是我们常见的食物，但是购买时一定要挑选好才能保证它的口味，下面一起看一下什么样的韭菜好？ 怎样选购韭菜 1．你知道韭菜有几种吗？ 韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。 2。韭菜是宽的好吃，还是窄的好吃？ 按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）。 3．韭菜新鲜度怎样识别？ 韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时，“假茎”处切口平齐，表示新鲜；如已割下几天，切口便不平了，而呈现倒宝塔状，这是因为韭菜收割后仍然继续生长，中央的嫩叶长得快，外层老叶生长慢，故形成倒宝塔状的切口。 不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的韭菜好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。 |
上一篇：如何挑选草果
下一篇：莲藕的养生功效及药用验方
相关专题：
食材选购
相关资讯
- 红酒泡洋葱的副作用
- 红酒泡洋葱到底有没有副作用，如果有副作用的话那么红酒泡洋葱的副作用是什么呢，红酒泡洋葱可是一道非常神奇的饮品，可能大家都没有想到会有红酒搭配洋葱这样的做法，但是这可是非常出名的一种民间的偏方，红酒泡洋…
- 春季六种食物帮你有效补气
- 春季六种食物帮你有效补气 1、韭菜 韭菜俗名“壮阳草”，富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温…
- 猪血有什么作用
- 猪血，顾名思义就是猪身上的血了。猪血也是日常老百姓们最喜欢吃的一种食物了，例如闽南地区的，猪血炒韭菜，猪血大肠等，都是一道地方的特色菜，日常生活 中很多人都喜欢吃猪血，可以说猪血的营养也是非常丰富的，…
- 春季吃韭菜有什么好处
- 很多人都知道韭菜，但是我觉得可能很少有人知道韭菜又叫“起阳草”，韭菜是非常有营养的一种蔬菜，并且对人的身体也有很多的好处。在春天的时候，南方的气温是不稳定，经常的忽冷忽热，所以我建议大家在春季时可以多…
- 这些长叶蔬菜值得我们去信赖
- 这些长叶蔬菜值得我们去信赖 有不少女性朋友都比较爱吃长叶蔬菜，那么，到底什么样的长叶蔬菜在吃完了以后会给我们带来比较大的益处呢?在经过了解以后为大家整理出来一些关于长叶蔬菜的相关问题内容，下面我们就一起…
